חנית שאול – מיאמי בטעם של בית!
לפני שנתיים החלטתי לעשות שינוי גדול בחיים ועברתי מארץ ישראל האהובה שלי ישר אל השמש של מיאמי. מאז אני כאן, מביאה את הטעמים, הריחות והאהבה של המטבח המזרחי ישר אליכם, לכל מי שמתגעגע לטעם של בית.
אז מה אני מכינה?
אני מבשלת אוכל ישראלי ביתי ומפנק, כזה שמרגיש כמו חיבוק חם. הנה כמה מהדברים שאני הכי אוהבת להכין:
•קוסקוס בשלישי: אוורירי, צבעוני ועם מרק עשיר וירקות שכולם אוהבים.
•חלת שניצל בשישי: שילוב מנצח של חלה טרייה ושניצל קריספי. כי איך אפשר לפתוח את השבת בלי זה?
•סלטים מרוקאים: מטבוחה, גזר, חריף לימון ועוד – הכל טרי ומלא בטעמים.
•אוכל מבושל לשבת: עוף בתנור, קציצות, מפרום ועוד תבשילים שממלאים את הבית בריח של שבת.
קצת עליי –
אני מאמינה שאוכל הוא לא רק טעם – הוא זיכרון, רגש וחיבור. כל מנה שאני מכינה נעשית מאהבה, בדיוק כמו שהייתי מכינה למשפחה שלי בארץ. אני כאן כדי להביא את ההרגשה הזאת אליכם, גם כשאתם רחוקים.